Vortrag „Ernährung und Klimaschutz – Die Umwelt isst mit“

Überall wo Lebensmittel produziert und verarbeitet werden, entstehen klimaschädigende Treibhausgasemissionen, wie Kohlendioxid (CO2) oder Methan. So verursacht die Ernährung in Deutschland etwa ein Fünftel aller Treibhausgase. Das Gute: Wir haben es in der Hand uns so zu ernähren, dass es auch der Umwelt schmeckt. Mit einer nachhaltigen Ernährung lassen sich negative Auswirkungen auf unsere Umwelt deutlich reduzieren. Wie, dass erfahren Sie im Vortrag. Die Referentin gibt zu interessanten Informationen auch praktische Tipps, die sich einfach im Alltag umsetzen lassen. Erfahren sie auch, wie eine bewusste Auswahl von Lebensmitteln in Verbindung mit einer sorgfältigen Lagerung und Zubereitung sich positiv auf die Umweltbilanz auswirken. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf einer pflanzenbasierten Ernährung, die Bedeutung des Mindesthaltbarkeitsdatums und Tipps zur Reduzierung von Lebensmittelverpackungen.

Referentin: Hella Frey, Umweltberatung der LH Wiesbaden

Anmeldung: info@castanea-verein.de